在当上煤矿把头之后，李大脖子假借矿主的名头，强令每个下洞挖煤的矿工将挖上来的大块煤炭都一一敲成碎块。
之后他就趁着夜深人静之时，一个人拿着筛子悄悄得筛煤，将筛出来的煤精石据为己有。
据说在山西当地有这么一个民谚，叫‘千煤一精’，也就是每采出上千斤的煤炭，才可能出一块煤精石。
李大脖子在矿上前后当了快两年的把头，就只找到一块勉强能用来篆刻印章的鸭蛋大小的煤精石。
这块石头让他悄悄埋在半山腰一棵歪脖松树之下，连煤矿的矿主都没有惊动。
后来，李大脖子就是靠着这块黑石头，才得以在官道上开了一家专门替过往拉煤苦力提供饭食的李家饭铺。
话说那一天，李家饭铺门前来了三个背着青布小包袱，身穿鹅黄旗袍，上罩藏青小褂，一头乌黑秀发披散着，既不戴帽也不插钗的年轻女子。
前文讲了，这拉煤车的苦力活重薪薄，因此在日常饮食上都没什么讲究，只要面汤里带点荤油就吃得分外开心。
至于东西臭还是馊，那是另外一个次元的问题。
正因为这个原因，像李家饭铺这样专做苦力吃食的饭铺子，一向绝少有女眷涉足。
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