其次是屁|股尖,别说,这只鸡的屁|股还挺翘的。
除此之外,鸡脖子上的皮和淋巴也要除干净。
最后一步是拆分整鸡,邓黛尔严格按照书上的指示,先将脊骨剔下来拿走,然后是胸骨和软骨,接着就可以把鸡翻身,从中间分成两半,再把鸡胸和鸡腿拆开,这样一只鸡就被分成四个部分了。
可是鸡肉应该做些什么呢?
邓黛尔翻开典籍查看新食谱,有了鸡肉的话感觉可以做的菜一下子变多了,不光有鸡扒这种简单一点的,还有充满异域特色的咖喱啊鸡汤啊。
好难抉择。
邓黛尔决定把这个选择搁置一下,反正今天晚上应该还是会进来的。
她把单手拿着的典籍放下,观察了一下右手上一直没有停止碾压的土豆泥。
深色的泥状物品散发着一点土豆特有的清香,邓黛尔觉得程度差不多了之后,把加热的牛奶分次倒入,搅拌均匀之后再加入冰箱里拿出来的黄油块。
用木勺子稍稍舀起来一些,就能看到顺滑的质地,感觉已经香醇浓郁到要流口水了。
邓黛尔看着自己的手作土豆泥,突然心情变好了许多。
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