林愁直接就着大堂里摆好的灶，大火热锅。
薛阵转身去了他的后厨，林愁隐约听到了点什么动静，但是没说话。
鸡是荒野上那老爷子前几日吹过牛的东安古鸡，正宗的大灾变前流传下来的品种。
竹林吃竹虫，草地抓蚂蚱，零食是苜蓿草，一只成年鸡不过三四斤而已，黑羽乌脚唯独喙是亮堂的油黄色。
放血宰杀拔毛之后看起来不大，但每一处肌肉都尽显饱满，鸡皮泛着喜人的明黄色非常厚实。
东安鸡皮下少油脂，肉既嫩又“脆”，纤维感十足。
并且林愁要的是还未开始下蛋的“少女”鸡，鸡一开始下蛋，肉质就会有所改变，不复之前的鲜嫩脆爽。
这东安鸡再配上新到的白米醋，正合林愁心意，他要做的是一道的国宴菜，
八大湘菜之首“醋鸡”。
说到东安醋鸡，不必再提任何动人的故事、也不需要什么源远流长的历史背景。
内容未完，下一页继续阅读