“对了！盐焗鸡！！”林愁一拍大腿。
虎叔手一哆嗦，差点把瓦瓮扔出去，“什，什么鸡？”
“哦哦，没事儿虎叔，没事！”
盐焗鸡是大灾变前久负盛名的客家菜，相传是六百年前惠州古盐场盐工为了贮存食物偶然发明的，把熟制的整鸡放入盐堆腌储，能够长时间保存食物的同时，经过腌制的鸡肉鲜香可口，别有风味，当地的菜馆改进了这道菜肴，用炒热的大粒粗盐焗制生鸡，使其更加香浓美味，皮软肉嫩。
又说盐焗鸡脱胎于客家咸鸡这道菜肴，总之，不论出身如何，盐焗鸡这道菜，除了鸡和盐外，勿需其他调料，本身的鲜香足以！
想做就做！
林愁再次来到十一号市场，“老板？大粒海盐有么？”
“有有，1.5流通点一斤，来多少？”
“先来五十斤！”
“多，多少？”
“五十斤，怎么没有吗？”
老板脸都笑开了花，“有有有！我这都是经过二次净化过滤的好盐！粒粒洁白如雪！”
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