表面均匀的撒上薄薄一层红薯粉后用擀面杖在上面滚过,使之更薄,再撒一次红薯粉,再擀,如此重复十次左右,用菜刀铲起已经布满案板的猪肉薄片,层层堆叠成方形。
撒红薯粉,擀薄,重复了数十次这样的步骤之后,原本淡红的肉片颜色居然渐渐开始变得半透明起来,已经可以整张拿起而不至于断裂。
“哦!!”
围观的众人发出惊呼,“这怎么可能?”
秦武勇也惊讶的看着那张面皮,显示器上弹幕滚动的速度让人目不暇接,
“我收回刚才质疑的话,这个林老板,很厉害。”
“这才是有真本事的人啊,猪肉做面皮...”
就这样还没完,在林愁不间断的擀制和撒下红薯粉的过程中,面皮变得薄如蝉翼,两米见方的巨大案板已经不够面皮的舒展大小。
林愁只好在众人万分可惜的目光注视中将面皮切成四瓣。
“这就给切了...”
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