汤锅再次沸腾后，将两条乌梢放入汤锅中继续烹煮。
另起大铁锅，干锅烧热变色，倒油热至油其青烟，倒掉热油，用猪板油抹一遍锅后加入清水，将狞猫整只浸入，随着水温渐渐变热，洗去污物和多余的油脂，浸出血沫，倒掉水，狞猫备用。
一个小时后，蛇肉煮透，捞出，仔细的从头至尾将蛇肉撕成线一般长长的细丝。
热锅下少许猪油煸炒蛇肉细丝片刻，加青盐、姜片、大头野葱少许盛进瓦罐中，沥取半瓦罐的蛇肉清汤倒入其中，上蒸笼隔水蒸两小时。
再盛出一小碗蛇肉清汤备用。
将蛇头蛇骨用布包好，放回到蛇汤中，再次加入一些姜葱，放入整只狞猫和半斤清泉山煮制，煮熟后同样撕成细丝。
狞猫的肉质纤维没有蛇长，撕成的丝只有三四厘米长短，而乌梢蛇的肉丝足可以达到十几厘米长。
将狞猫余下的骨骼同样用纱布包好，放回到汤中继续熬煮，并加入一只七彩榛鸡。
这七彩榛鸡，林愁目前只收到了这么一只，金贵的很。
再另起锅，烧沸水，把准备好的嫩姜丝放入沸水锅约10分钟，捞起放在清水中揸漂，如此反复煮、漂三次，去净姜丝辣味，泡入清水中备用。
烤好已经被水发软嫩的半鳄龙肚切细丝、鸡枞菌丝、木耳切丝，放入锅中轻焯水十五秒，取出沥干水。
烧热油，加入葱姜煸炒，烹入清泉山一大勺，加蛇猫骨汤煨制半鳄龙肚丝、鸡枞菌丝和木耳丝一分钟，倒掉汤，挑出葱姜，沥水。
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