“这是煎盐法对吧?”
“嗯嗯,我在书上看到过。”
“有趣...”
有趣你大爷!刚刚老子对着这堆乌漆嘛黑的土盐犯愁的时候你们怎么不说有趣呢?
撒了一点煎好的盐进炖肉锅,就像是注入灵魂般整锅汤都有了精气神儿,变得不一样了。
“哎哎,林老板,那还剩下一头猪呢...你只用了个脊梁骨...别浪费嘛!”
林愁嘁了一声以示不屑。
三下两下搭了个三脚架,分出火种引燃木柴,将两扇猪肉高高悬在上面。
他将带回来的藿香幼苗放在手心揉搓一阵,用力在猪身上抹着。
藿香幼苗高不过一掌,有着新嫩的香气,比在很多腌肉料里用到的干制成熟藿香香气要清淡,却更新嫩。
俗话说姜是老的辣,葱是嫩的香。
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