剥着皮,绿莹莹透白的稚嫩笋子微软,但保有一定韧劲儿,可以弯折90度以上不会折断,甜蜜的米酒酒糟似乎让笋子的质地变得疏松通透,咬起来脆卜卜的,香甜的米酒与笋子本身汁液混合而成的液体在嘴里蔓延,酒意朦胧。
“就那么个意思,”黄大山说,“那时候吧感觉吃什么都是好的,现在回去找,能找到就跟找到了以前的记忆碎片似的,找不到呢,那种味道也就断了。”
“尝尝蓝光鲍,建议先吃熟片,熟片生熟鲍肝酱都可以蘸,生片我认为只蘸生酱最好。”
“这个以前不是弄过嘛?”
“略为改了一样调味。”
“噢...”
蓝光鲍的口感实际上是非常惊艳的,3斤重的蓝光鲍被林愁通通片成了巴掌大小可以透光的薄片。
林愁道,
“鲍鱼是很奇怪的东西,熟时时间不够,硬的像块石头,我只是把蓝光鲍微煮了一下,将将熟透而已,所以片成这种薄片,吃起来只会脆而不会硬,都尝尝。”
“哦嚯~”术士大爷表情包又换了,“我喜欢这个熟的鲍肝酱,吃起来有种沙沙的感觉,起沙的咸蛋黄的那种感觉,到嘴里之后又像鹅肝一样,浓郁润滑,和酱比起来,蓝光鲍的肉质反倒没那么重要了。”
林愁说,
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