因其只吃高山作物喝冰川积雪融水，它的肉质更加鲜美细嫩毫无膻味，岗巴羊的食谱包括矮火绒草、毛莨、龙胆、羊茅、紫花针茅、锦鸡儿、狼毒、蒲公英、紫云英、萎陵菜、金腊梅、固砂草、藏苔草、黄芪、棘豆、紫花苜蓿、披碱草等高山植物及雪莲冬虫夏草藏红花等珍贵药用植物。
岗巴羊对生存环境的要求如此苛刻，因此格外珍惜，而雪区的人也非常钟爱这种来之不易的高蛋白质食物，除了常见的吃法和风干肉制法外，他们更喜欢一种另类的美食——帕耶。
帕耶是种有些腐败味道、臭的风干羊肉，这在外界听来无疑是非常不可思议的，人们吃羊，追求的大多是羊肉的鲜美，而臭，出了岗巴地区外着实少有。
帕耶的制作相当简单，将羊宰杀后开膛破肚取出内脏备用。
请出老爷子带来的大堆枯草——这是高原上常见的白马草，有种淡淡的药草香气。
老爷子一共带来三种“枯草”，除了数量最多的白马草外，剩余的两种分别是龙胆草和名为夏果添佳的藏药。
点燃白马草烤羊，将羊毛烧尽羊皮烤到微焦后再用刀子刮去羊皮表面的焦黑，清理干净。
然后，再把龙胆草和夏果添佳填进羊腹中，以干辣椒和盐涂抹羊腔内壁。
龙胆草可以有效的降低血脂，而藏药夏果添佳则可以起到预防感冒的作用，都是非常好的天然药材。
搓几缕羊毛线将羊肚子缝合后，把缝好的羊整个塞进以前杀羊剩下的羊皮筒子里，吊在地下冷库吹风即可。
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