这些花斑大青蟹个个大小都堪比人头，重量都在四公斤往上数，肯定是壳硬膏满肉弹牙，吃惯了清蒸白灼也总得来上点新鲜重口味的，所以林愁准备用一种不太常见的做法。
之前移栽过来的野山胡椒长的正是茁壮的时候，胡椒挂了满树，除了和山胡椒枝叶放在一起冷榨山胡椒油之外，也曾留下部分晒干留用。
山胡椒的味道实在太重，除了三合汤之外几乎没人敢碰上一下，这玩意闻起来根本不会打喷嚏，只会让你的鼻腔犹如火烧一般灼痛，涕泪横流。
不过今天算是派上了大用场，取晒干的山胡椒粒一两，三分之二磨碎成粉，三分之一用玫瑰盐焙至表面微焦。
结果烘完了磨完了山胡椒，屋子里的四个人眼泪流了二斤都不止，个个眼睛都红的跟兔子一样，互相看着忍不住边哭边笑。
林愁擦掉最后的眼泪，
“嘶...总算完了...那就让我们来瞧瞧这呃...只有一阶的‘普通’大青蟹的里面到底是什么样儿的！”
“咄，咄，咄！”
刀与案板接触轻响几声间，数只大青蟹就已经没了腮丢了内脏——蟹身竖一刀横两刀均分六块，每块上都带着一条粗壮的蟹腿，两条大蟹钳需单独取下，刀背拍裂钳壳以便入味。
林愁看着案板上的蟹块突然间灵感迸发，
“我就说这山胡椒鹾蟹名字不好听，那么——正所谓大‘蟹’八块，哈哈哈，就叫这个名字了，一听就很哲♂学！本帅真是文心雕龙思如泉涌啊，哇哈哈哈哈...”
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