“能尝出多少?”
赵二说,
“这是考我?”
“得,翻车鲀我还是知道的,我倒是觉得光有鱼肉虽然美观,可鱼皮不就浪费了?翻车鲀的鱼皮也是一种美味啊~”
“这里面有百香果的味道、辣椒、香菜,嗯这些都比较显眼了,但是那种酸酸甜甜的味道很有些特别啊,尝不出到底是什么,有一种给这道菜注入了灵魂的赶脚。”
林愁笑着说,
“舌头很刁钻嘛,确实新添加了一种调味,是发酵过的青苹果汁与酢浆草做成的酱汁——就是城南那个很漂亮很甜的青苹果品种你知道吧,便宜死了。”
青苹果依然是鲍二某次折腾过来的。
据说还是异膳坊试制一种苹果香醋培育出来的品种,后来发现含糖量太高颜色太重不合适,于是就放弃掉了,结果被鲍二发现,便宜了林愁。
赵二这才点头,
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