这天休息时,她带着小米溜达到了集市上。
阳安镇作为附近最繁华的城镇,不少商人都会从此处经过,所以集市上常有新鲜东西。
没走几步,二人就看到个满面风尘的中年人正在吆喝,“各位瞧一瞧,从北边收回来的上好蘑菇!”
他脚下铺着块布,上面有一小堆晒干的蘑菇,是泛黄的褐色,干瘪得有些卷曲,底下的柄很长,盖儿却不算大。
木恬上前仔细看了看,发现这居然是榛蘑。
直到后世,榛蘑也没法进行人工培育,是正正经经的野生蘑菇,用来炖鸡最鲜了,她只是想一想,都有些要流口水。
榛蘑七八月份刚刚冒头,从北边辗转运到阳安镇,价格可不便宜,但晒干的蘑菇保存的时间也长,木恬干脆把一小堆榛蘑都给收了,又买了些红薯粉条。
她准备做道小鸡炖蘑菇。
回家后,木恬先洗去榛蘑外面的灰尘,舀了两盆清水,分别把蘑菇和粉条泡了进去,等待它们泡开时,就处理起了鸡肉。
两只土鸡切成小块,冷水下锅,放入料酒和姜,焯水去腥,水慢慢煮开后,表面会出现一层浮沫,她就把鸡块倒了出来,冲洗后沥干放在一边。
再切出葱姜蒜来,榛蘑和粉丝就差不多泡好了,木恬刚把它们拿出来,小米就端起小盆准备去把水倒掉,却被拦住了。
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