老王先指挥大伙从地表收获甜菜种籽，大家戴着草帽，排着队在大田里好一阵撸，人多力量大，这个活很快完成，接着六台拖拉机拖着铁犁沿着沟陇底部一路翻耕下去，不到一个上午二十亩地就翻完了。
剩下的事情就是把翻上来的甜菜根捡拾一下，抖落泥土将根叶分离即可。
育种作业仍然是晒种浸泡催芽等，这些都是老王去年曾经手把手给大伙培训过的，因此大伙干起来效率很高。
甜菜这种作物，几乎没有废弃之处，收获的甜菜种籽除了小部分留在老王的试验田里外，全都进了河湾地那五百亩新地里，而甜菜根将作为糖厂的试生产原料用于生产白糖。
甜菜叶除了大部分给老朱当饲料外，小部分嫩叶还成为大伙餐桌上的蔬菜。
最终，根据收获后的称量，老王宣布，第二季甘蔗每亩单产达到了六吨，而甜菜每亩单产也达到三吨半，鉴于大家对农活都是新手，老王认为这已经是相当不错的产量了。
当然了，老王对此的评价是：功劳主要应该归功于大地母亲，因为这里的水土条件太好了。
所以，包括老王在内的所有人，都对河湾地新开的五百亩地未来的丰收充满了信心，原因很简单，这里的土地太肥沃了。
穿越两年来，老王带领大家无论种下什么作物，长势都可以用“疯长”这个词来形容。
这里的泥土千百以年来从来没有被开垦过，腐殖质层相当的厚实，加上这些群岛是鸟类栖息地，鸟粪又是绝好的肥料，因此作物生长完全没有问题。
对于新开垦大田的产量，老王约略地估算了一下，考虑到第三季因为土壤、种苗或者其它因素可能会有些许减产，但大田甘蔗平均单产六吨以上，甜菜三吨以上应该问题不大，这样的产量，再算一算出糖率，到年底我们应该能制出三百吨左右的白糖。
老王认为，达到了这个数量级，白糖作为出海贸易品应该有比较可观的贸易利润，特别是按照骄傲号的载重量来算，到了年末，骄傲号哪怕单船出一次远海，也应该有相当不错的出海效益了。
不过，到了此时，大家的心头突然被压了一块石头，人们突然意识到一个严重的问题，将导致今后的工作恐怕会难以为继——这就是劳动力问题。
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