而饮食文化也是一个重要的体现。
古往今来，阶级长久地存在。
这种源自动物本能的，在资源匮乏时的群体内竞争而遗留下来的资源分配而导致形成的不同群体，从来没有从人类的社会中消失过。
用多少来判断的“稀有”、“普遍”的标准，也符合这种动物性的原始本能。
资源匮乏时，能够获得资源的个体少，能够获得资源的个体本身就是“上层”。
下层的习惯影响上层的情况不少，但是这种“稀有”对应“上层”的情况，也从未消失过。
原本是宫廷、贵族、世家等资源富余者才有余裕使用的精致物品，成为了下层的追求。
这种追求在他生前那个时代的众多名字之一，叫做“时尚”。
仔细看历史，服饰文化在更早的时代，往往和下层没有什么关系。
越往后的时代，前一个时代的服饰往往是随着生产的富余，自上而下地演变为下层的“常服”。
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