林一凡无奈地回应道。
他这么做菜，就是考虑林启贤和李秀花能不能吃柴这么做的。
米酒鸭这道菜，如果用正统的做法，很重要的一步就是用酒没过菜肴，然后进行炖煮。
虽说在炖煮的过程中，米酒里的酒精，大部分都会挥发掉。
但还是会有一部分酒精，藏在鸭肉之中。
而在场的人中，其实有好几个人是不能沾酒的。
所以林一凡才采用这种做法，在鸭肉已经熟透了，再加上一点米酒。
这样鸭肉能汲取米酒中的滋味，风味瞬间就会提升，也不用担心会有什么酒精残留。
这种做法，已经是他在这有限条件下能想到的照顾到所有人的最好做法了。
“看你们一个个胆小的样子，让我先尝尝吧。”
内容未完，下一页继续阅读