“牛肉自然是要留着以后吃了，吃牛肉火锅就得吃这些东西。”林一凡理所当然地回应道。
正宗的朝山牛肉火锅，一头牛能用来煮火锅的部分只要四分之一，其他的通通称为牛杂。
大部分的牛肉，其实都归于牛杂这一类了。
“没有牛肉的牛肉火锅，，能好吃吗？”赵希狐疑道。
“你硬是想吃牛肉的话，可以切一盘自己吃。”
林一凡懒得跟赵希解释太多，等吃过之后，他自然就知道牛肉火锅到底怎么做才更好吃了。
“好嘞，那我处理好这些食材之后再去切一盘牛肉出来。”
一想到别人只能吃一些牛杂碎，而他却能吃牛肉，赵希非常兴奋。
“你眼前的这些食材，都切成长条的薄片，要是刚好一口的量。”
“那些带了肥肉的肉，必须切出来的每一片肉上都有肥肉。”
见赵希开始切了，林一凡指点道。
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