“用脏水煮粽子还不奇怪？”曾清婉瞠目结舌道。
林巧儿居然这么理所当然，难道仙源村就有吃脏东西的奇特风俗吗？
“这不是脏水，我刚才放了一段时间，那些草木灰早就沉淀到下面去了。”
林一凡无奈地解释道。
自己习以为常的事情，别人却一惊一乍的，要解释起来也很烦啊。
“就算不是脏水，也犯不着用泡过草木灰的水来煮饺子吧？”曾清婉果然还是不理解。
“草木灰里泡出来的水，就是碱水，拿它来煮饺子，能煮出独特的风味来。”林一凡的神色额依旧无奈。
碱水煮粽子，这样的煮粽子方式，算是他们这边的特色。
食用碱的存在，能让粽子变得更加软糯，口感更加嫩滑。
其实也不一定要通过，过滤草木灰的方式来获得食用碱，去镇上买一包食用碱并不困难。
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