“小凡，这牛肉我们都切好了，接下来该干嘛？”
来帮忙的林启贤，切完后腿肉问道。
仙源村平常做的都是熏肉，像风干牛肉什么的，是没有做过的，所以也不知道该怎么做。
“拿芥末，盐，还有生姜大蒜腌制起来就行了，晚上的时候再把它们挂起来风干。”
林一凡说道。
风干牛肉，是最简单的一种能长时间保存牛肉，同时还能增强牛肉风味的方式。
仙源村这边的气候，其实不是太合适，但是加上一些东西辅助，还是能做出来的。
“这样啊，我知道了。”林启贤明白地点了点头，就开始忙活起来。
“小凡，为什么这牛肉要切这么厚啊，我看市面上的牛肉干也就一指粗细啊。”
李秀花拿着三指宽两指厚的牛肉说道。
“因为风干之后，牛肉会缩水。”林一凡解释道。
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