“林一凡,为什么这冰淇淋明明什么都没加,还能这么好吃啊?”
这个问题一直困扰着颜思茜,她忍不住问了出来。
“冰淇淋的口感最重要的就是糖和乳脂含量,奶油的乳脂含量是非常高的,而这蜂蜜也风味绝佳,搭配在一起的口感自然不会差。”
“而且经过搅拌之后,里面的冰晶非常小,空气也很少,这也是很重要的一点。”
“其实也不能说你们做的冰淇淋特别好吃,主要是市面上卖的冰淇淋为了节省成本,有些偷工减料。”
林一凡淡淡道。
其实她们做的这冰淇淋口感还是有提升空间的,但是已经足够碾压市面上绝大部分的冰淇淋了。
“乳脂含量高……”几位女生一听见这句话,就开始面面相觑了。
这美味和身材总是这么的格格不入。
乳脂含量越高,冰淇淋越好吃,但是热量也就越高。
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