白色的脂肪仿佛要把红色的瘦肉给包裹起来,四四方方的一块,刺啦一声,放在了铁板上煎烤。
铁板烧,这种店在日本大多是属于高级料理的范畴。
当然,所谓的高级,也就是价钱方面很是出众。
但,若是能做出一块完美的神户牛肉,似乎价钱方面也就都好说了。
这牛肉的在铁板上,不断的发出呲呲的声响,而厨师已经拿起了研磨器,对着牛肉咔咔的。
黑胡椒,盐。
好像雨点一样的砸到这牛肉上。
可能有些多,但让人看着很有诱惑力。
下面煎,已经产生了那种焦脆的硬壳。
肉在缩小,这是一个脱水以及释放油脂的过程。
厨师在另一边煎蘑菇。
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