江小小和张秀梅也没闲着，不管有没有缸，总得先把腌菜的程序走上。
认真的来说，这里靠近大北方。
不过这里的人每年冬天的时候，要腌各种的咸菜，腌雪里蕻。
但是这里的人不腌酸菜，所以白菜基本保存不住，大多数越冬的白菜，要么就放在地窖里，要么就赶紧吃掉。
江小小腌酸菜的手艺还是跟一个东北知青学的。
当然那个知青可是要五年以后才过来。
不过现在既然有现成了必须得做，要不然他们到了冬天，可是真的就没菜，他们又没有地窖，可以保存白菜。
张秀梅在江小小的带领之下，两个人干的热火朝天。
结果不大一会儿功夫，没想到人家那边儿两个大男人扛了两个一人高的大缸回来。
看着两个人满头大汗的把两，两个刚洗干净晾干了，给他们摆在窑洞门后面。
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