先将红椒切成薄丝备用,之后要用来勾勒出巨龙的龙鳞。
然后制作虾肉馅。
虾肉切块，加入料酒，姜粉，白胡椒粉，糖,盐,香油搅拌均匀。
腌10-15分钟后,等待入味即可。
接下来就是包的步骤。
水晶皮做底，均匀铺上红椒丝，然后放入准备好的虾肉馅。
由于需要呈现巨龙的姿态，整个虾饺呈长条状。
然后把普通皮盖在上面，封边之后再把饺子倒过来即可。
接下来就是组装龙头和龙尾。
精心雕琢的虾壳栩栩如生，就仿佛是真的神龙一般。
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