海胆的鲜甜和鲑鱼子的咸香混合在一起，和米饭的口感搭配相得益彰。
像是咸鲜的海风正在迎面吹来一般，营造出一种浓郁的海洋风味。
鲑鱼子为直径约为2至3毫米的小珠，表面光滑，有一定的弹性和嚼劲。
吃起来口感爽脆。
最外层更是覆盖了一层薄膜。
仿佛像是在咀嚼爆珠一般，能够让人感受这层膜在口中破裂的感觉。
是非常令人愉悦的感受。
这种浓郁的海鲜味和令人愉悦的口感也被比喻成“在口中爆发的海洋”。
吃到这里，这次以“鲜”为主题的美食之旅就算是差不多结束了。
众人的肚子从最开始的干瘪变得圆满。
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