剩余的螃蟹，她全部做成了秃黄油。
秃黄油是很比较名贵的菜品，素有人间极品秃黄油的美称，是取螃蟹里面的蟹膏蟹黄，然后加入一些调味品和黄油，慢慢用黄酒跟油焖透，最后高汤和胡椒粉调味。
做好的秃黄油用来拌饭和拌面都是一绝。
而沈糯熬煮秃黄油时，整个沈宅都是浓郁的香味，连着沈宅外附近的不少人家也能闻见这诱人的香气，都忍不住出来张望。
“这谁家做饭的香气哦，馋死个人了。”
“这做的什么吃食，也太香了吧。”
“娘，我也想吃这个！”
“吃个屁，老娘哪里会做。”
做秃黄油剩下的蟹肉，沈糯做成了蟹肉馄钝，鲜香无比，沈家人晚上就是吃的蟹肉馄钝。
至于秃黄油，沈糯留了些，明日早上拌面吃，剩余一半，沈糯分成几小罐装好，准备分给裴父裴母还有阿焕的夫子尝尝，剩余一罐则是给安安留的，一同送去裴家，让殿下明日带给安安。
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