走到县衙门口,沈歌还有些不敢进,还是凌梦晴和小杏拉着她,她才走进了县衙的大门。
回到后院儿的,凌梦晴和小杏便准备烧锅做午饭,她们让沈歌先歇着,刚到主子家的头一天,沈歌可不敢歇着,坚持要帮忙,凌梦晴就让她负责烧火了。
上午,慕青和木头又打了野鸡回来,凌梦晴见沈歌这么瘦,就让木头杀了一只野鸡,做个小鸡炖蘑菇给她补补。
木头杀完鸡,还把鸡切成了块儿,才送进厨房。
梦晴先给鸡焯水,沈歌就闻着鸡肉焯水时发出的香味,就忍不住咽口水了。
早上她就喝了半碗野菜糊糊,肉还是过年的时候用肉汤泡了个饭,尝了点儿肉味。
在焯水的鸡带着腥气,她闻着也是香的。
焯水的时候,小杏把柜子里的干蘑菇拿出来,用热水泡着。
晒干的蘑菇用热水一泡,这香味儿也就跟着出来了。
焯好水的鸡从锅里捞出,把锅里的水舀出去后,梦晴就先把鸡肉丢进了锅里煎油出来。
山里的野鸡肥得很,把鸡油煎出来,就不用放别的油了。
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