王发说的这句话可不是虚情假意,他是真心的认同这份菜谱。
原因有两条,第一条就是噱头够大,现在餐饮市场上最重要的概念是健康一词,这部菜单里的菜不但紧紧抓住了“健康”这一理念,甚至还更激进的推出“食补”,这何止是抓住了潮流,简直是走在了浪尖上。
第二条就更实际些,设想一道普通的菜肴,想要卖出高的价位,那就需要在食材、厨师手艺、饭店环境等等方面下手,反正是不拿出真材实料是不行的,但是如果给菜式里添加出一些其它的因素,能把吃饭的行为提升到养生的理念之中,那么即使再平平无奇的菜式,也可以卖出极高的价格。
所以不论是从宣传角度来说还是从利润角度来讲,这本药膳菜单在王发眼中绝对是一个大的机会。
“王老板,如果是您打算加一些菜式,我还是可以帮忙的,但是就这个菜谱来讲,我也有些为难啊。”雷师傅沉默了一会儿之后,还是说出了自己的心里话。
在王发原本的设想之中,他认为向来不好说话的华师傅最难被说服,可是没想到第一个提出反对的竟然是雷师傅。
王发先是看了华佗一眼,没从他的脸上看出任何异样的神态,就满意的点了点头。
前台的任经理看到老板没有发话,他就主动的替王发问道:“雷师傅,你有什么为难的?不妨说出来,这样大家也能想出个解决办法啊。”、
雷鸣见到王发没有表态,他吸了一口气,然后讲道:“这些菜式,虽然看着新颖,但是效果到底如何,我看没人能做出保证呀···。”
王发原本笑眯眯的脸庞上,一个阴冷的眼神转瞬而过,他可不在乎这些所谓的药膳有用没用,他在乎的是客人能不能乖乖把钱掏出来。
“雷师傅,我虽然不是学医的人,但是我知道,这人要是生病了,要持续吃药,同理,这药膳的效果也不是一两顿就能吃出来的对不对?”任经理感到了自己老板的不满意,就赶紧讲出漂亮话,打算借此来说服雷鸣。
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