蒋琬自然爽快地应下了，心道今日果然是来对了，这人点的这一桌菜可是价值不菲呢。
许洛便趁着等菜的机会好好将琬记逛了个遍，因着整个琬记今日便只他一个客人，他负着手在琬记闲逛，那闲庭散步的感觉，若是不知道的，还便真能当他是琬记的掌柜了呢，活像个在巡视自家产业的小少爷。
不过很快小少爷便被蒋琬端出来的铜锅吸引了注意，尤其是那铜锅一直源源不断地散发出诱人的香气。
蒋琬为了表达自己的豁达，表示汤底可以免费送给他，并且豪迈地给他整上了四宫格火锅，一定要让他尝尝自家店里口味卖的最好的四个汤底味道如何。
琬记不愧是能以火锅享誉京城的店铺，其中的麻辣锅和番茄锅可谓是一骑绝尘，是许洛从未曾吃过的口味，在琬记之后京城里陆续效仿着开了几家火锅店，许洛也曾去吃过，曾经觉得分外好吃的火锅却在琬记的火锅面前黯然失色。
蒋琬正好得了空，也没什么旁的事做，便在他旁边给他提供吃火锅的小秘方，比如白菜和冬瓜，自然是要放在番茄锅里，才能将味道的鲜美发挥到极致，而毛肚之类的肉类，要在辣锅里涮上一涮才最是可口。
作为太医，他甚少吃这些动物的内脏之类的东西，总觉得一看到这些东西便能让他回忆起那些医书的描述，但是方才的菜单上确实有不少诸如鸭血，鸭肠和毛肚之类的东西前面画上了大大的小红花，赫然写着：掌柜推荐。
于是他就很没骨气地想来试上一试。
没想到一时间打开了新世界的大门。
他从没想过这些东西能够这么好吃。鸭肠不带一丝腥味，只是弹软可口，放入嘴中，只觉得又鲜又劲道，完全吃不出任何原本的腥味。
更不必说那鸭血，被蒋琬熟练地用小刀切成块，然后放入锅中，只消煮上几秒钟，再捞上来的时候还是完整的块状，只是原本的鲜红色变得暗沉了些，舀了一块放入嘴中，直接在嘴里化开，没有一丝血腥的气味，只能觉得满嘴鲜香。
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