2017.11.3

        开店做生意有许多眉眉角角小细节,顾客上门消费,目的很简单,不脱休闲、娱乐四个字,年轻的求刺激,年长的图新鲜。

        初出茅庐的刘乐单纯的认为:卫生除外,餐饮首重菜sE滋味好,份量吃得饱,饮料能解渴,余下的,烛光音乐、摆设装饰,反正又不能吃,能省则省,还曾自以推出b脸大牛排而自豪,一切以务实为导向。

        这样的主张,完完全全颠覆,雅舍长期以来铁粉的胃口,主顾私下戏谑:为何不推b脸皮厚牛排,而是b脸大牛排。想想家里的蛋炒饭就能饱、喝开水也解渴,何必消费大把银子。顾客到高档餐厅,是为了享受品味,吃的是气氛,没人在意肚子有没有吃饱,简言之:醉翁之意不在酒。

        主顾、新客听说老板换人,餐厅调整风格,报怨如雪纷飞,个个扬长而去,不在上门,直到刘母回国重掌雅舍之後,万事恢复旧貌,人气才慢慢回笼。

        2017.11.4

        今日,刘母唇上涂抹粉橘sE口红,JiNg心的妆容,搭配花洋装,娇媚小nV人打扮,听取完密斯林综合客人建议分析,笑得无法自抑:「都说小孩不能偷生,乐乐这Si脑筋、铁脑袋可是百分百刘家遗传。」

        反观刘乐,脸sE铁青,一言不发丢下手中花剪,甩头走出办公室。

        抱定背水一战,休学後回国的刘乐,为雪前耻,积极融入餐厅业务,虽不必再洗碗,日子却b洗碗还辛苦。每天早晨六点准时到花市拣选花材,赶在八点前回餐厅,跟着优雅的刘母学cHa花、炼花露、薰香点JiNg油;再接着耗脑力C持订货、验货、点收食材琐碎杂事,最Ai亲手烘烤咖啡豆。忙过了十点才得以偷闲,坐在落地窗前吃早午餐,口中嚼吐司,还得一心二用,抬头时,看着员工同仁整理花园,低头时看着桌上的财报。十一点走进厨房,只等一声令下,立马卷起袖子,打蛋花、煎牛排,切蔬果,不管主厨如何咆哮骂她笨手笨脚,刘乐矝着泪,手也没停下工作,有时闲暇还厚着脸,央求师傅教她做甜点。

        一晃眼,下午两点午茶时段,员工换班,刘乐却没得换,想到还有晚餐时段,顾不上这些上门找茶的客人,胡乱吞两口饭,便累趴在厨房餐台不醒人事,因而雅舍粉丝专页上,流传着一张某人睡得不计形象,口水横流的经典照。

        望着自己莫名被PO上网的美照,配上加框加粗标题:求收藏。刘乐气得咬牙拍桌,撂下狠话:「是哪个王八羔子的创举?非揪出来不可,老娘若是嫁不出去,就将此人扣在刘家,一辈子做牛做马,以消我心头之恨。」

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