树干上绑着一个铁钩，专门挂猪的，把猪腿往上一钩，偌大褪了毛的野猪垂直倒挂，这野猪太大，猪头都垂在地上。
蒋卫国用刮猪刀用刮了几下，往猪身上泼了点水冲洗，褪了毛的猪白花花的，看起来别提多喜人。
李伟杰过来像巡检员一样看了看猪脚和猪头，这两个地方最难褪毛。
这一看，暗自点头，褪的比他搞的都要干净，最起码他之后还要再用东西处理。
接下来，开膛破肚。
蒋卫国换了把尖利的刀从肚皮上开膛。
李伟杰这里什么都缺，各种刀具不缺，可以说是祖祖辈辈传下来的。
一刀刀从上往下划开，触碰到骨头拿砍刀往下砍，直到破到底，蒋卫国手伸了进去，取内脏。
大肠小肠猪心猪肺，连着掏了出来，周淑梅已经拿了盆过来接，不过看那硕大的一串子，连忙又去拿了一个盆。
两个盆勉强放下。
蒋卫国用刀割断，拿起水瓢继续用水清洗。
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