一筐的土豆被分成两拨，一拨洗净去皮切片，装进盘子里，另一拨她准备起锅烧油炸薯条和薯片，这次为了丰富味道，多准备了辣椒花椒等捣成粉准备薯条薯片出锅后撒在上面。
去好皮的时候想了想，决定还是拿出四个土豆来，做两个大土豆饼，像披萨那样切成几个扇形摆盘，既好吃又好看，还丰富了菜的样式。
薯条薯片炸好之后捞出放凉，撒上事先准备好的辣椒粉等，一阵带着辣味又有些许呛鼻的香酥气息扑面而来，其他人都忍不住围过来看，这味道太独特了，他们从来没闻过。
姜晚七一边拿过剩下的四个土豆切条，一边说：“这个叫薯片，条状的就叫薯条，就是用这些土豆炸出来的，你们可以尝一点......但不能吃太多，不然都不够上桌的。”
大伙听到她这么说，忍不住激动，都跃跃欲试的样子，但不能太放肆，厨师长就拿出几片出来，掰开来分给他们尝一口，结果都忍不住对这又脆又香的美食赞不绝口。
厨师长像是捡到了宝贝：“这就算是不放辣椒粉什么的，也足够好吃了！”
姜晚七泰然处之，因着自己从小吃到大，味道还比这些好得多，所以无法感同身受，但能理解他们遇到美食的激动。
制作大一点的土豆饼需要很多面粉，姜晚七觉得这么大的厨房应该是有的，就问：“你们这可还有面粉？”
果不其然是有的，只不过不太多了，但对土豆饼来说还是够用的。
土豆饼的制作要比炸薯条麻烦一点，两个土豆切成丝，裹上一大碗面粉，再加入葱花，盐和花椒粉搅拌。准备好之后就放在一边，等客人来的时候再下锅油炸。
最后一步就是火锅底汤的制作。姜晚七对火锅底料的组成略有耳闻，可是好多材料都是现代才有的，这里没有。
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