排骨和大骨剁成块儿，她起锅烧油，加糖炒出糖色。放入骨头上色，然后加入花椒八角干辣椒等调料。炒出香味后加开水让它小火慢炖。
腰条割了一块儿，她骑车到公社去粮站。之前答应过的，这咋也得实现诺言。徐站长看她给挑的肉，肥油得楞的香的口舌生津。
男人接过肉从兜里掏钱。“这是几斤啊，你这自己杀的比市价贵吧。”
孟蕊接过钱拿了一块九。“二斤，我在家称过的。价格跟市价一样，不敢扰乱市场。”
男人哈哈大笑。“好，下回要是还杀猪，别忘了卖我。”
“一定。”
孟蕊回家，晚上吃排骨把自己吃撑了。剩下的一部分用盐腌一些打算给老公带去，其余的用油炸过去除水分，和猪油瘦肉都放进一个瓷坛里，准备过几天上京带给公婆。
“蕊，你们啥时候上京？”
“明宇一放暑假就走。我大概得离开十天左右，等回来正好接小鹌鹑。肥猪等养殖场拉走后拉小猪回来。这段时间您跟我爹来回看着些就是。如果鹌鹑有事儿，就去养殖场找技术员，他会帮忙。
有变化的就是养猪。本来今年是不计划扩大的，不过既然鹌鹑粪可以解决一部分饲料问题，我决定扩大到五百头。小猪已经跟养殖场说好，会分五批给我们。所以爹你这段时间得找人盖猪圈。”
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