看着莫生年的背影在仓库慢慢消失，顾小枝转头跳进空间系统。
铁板豆腐制作简单便捷，味道上乘风味极佳，食材也便宜，顾小枝以前和朋友逛夜市时路过铁板豆腐的店面总会忍不住来上一份。
为了方便操作，顾小枝特地挑了个平板的锅子。她开火放油，等油热了之后轻轻将两块方豆腐放上去。
豆腐两面翻煎，她借锅铲将豆腐分成小块，撒上辣椒粉和孜然。
板烧豆腐不同人口味不同，有人爱吃老的，豆腐表层煎地焦脆烧香，有人爱吃嫩的，水分足，凛冽的风里冻的人发抖，这时要有一口豆腐入喉，顺滑的滚下去，连带这份滚滚红尘烟火气一起将人的精气神从纷扰的杂事里唤了回来。
这份滋味，真是能让人久久无法忘怀。
在顾小枝的概念里，美食分为三等，一等是应付日常的温饱，家常小菜，能吃就行。
第二等则是活色生香，色香味俱全，叫人尝之流连忘返的美食。
最后第三等是最特殊的，承载着一段记忆或者特殊情怀的美食，小时奶奶煮的米汤，校门口的红油糍粑，校门口的铁板豆腐，吃到这些美食，那段不能忘怀的记忆也跟着一齐朝顾小枝涌来，
二等美食就像奢侈品，偶尔会想吃一顿改善生活，三等美食就像饮用水，融进了生活里，怎么也吃不腻。如何都忘不了。
铁板豆腐被她按老嫩分好盘，一边各放六块，上头淋了一层辣椒红油，盘子一动，豆腐就颤巍巍抖一下，每块小豆腐上还搁着榨菜点缀，光是看着就令人垂涎三尺。
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