俄语翻译卡克尔有些发愣，放缓了自己切菜的手：“怎么，今天的菜不和胡总的胃口吗？”
“不是，卡克尔大哥别误会。”
胡文海连忙摇了摇头，但还是忍不住吸了口气：“连着吃了快半个月的牛羊肉，有点口腔溃疡”
虽然东北人也是吃肉大户，东北菜的分量和口味也很有特色。不过在吃了半个月顿顿都是牛羊肉的哈萨克斯坦菜之后，身体上还是出了一些问题。
上火、口臭，还真是让胡文海有点招架不住了。
“阿拉木图周围不缺少耕地吧？怎么蔬菜的供应还这么困难？”
胡文海这段时间在阿拉木图也逛了不少地方，大巴扎当然是重点调研对象。在阿拉木图的大巴扎里食物供应暂时来说问题还不算严重。各种牛羊肉甚至是猪肉，都是能够买到的。
除了肉食以外，各种腌渍酱菜和干果、水果也有不少供应。然而唯独是新鲜而种类繁多的蔬菜，在这里却成了相当珍贵的食物。
哈萨克人和欧洲人类似，新鲜的蔬菜价格相当昂贵，吃的起肉却吃不起菜。然而欧洲人吃不起菜，那是人工昂贵而且土地被用来种植经济作物，属于幸福的富贵病。可哈萨克斯坦土地面积人均至少三万亩，苏东坡之后人工也便宜到了极点，怎么也吃不上蔬菜呢？
卡克尔是青河的哈萨克族，退伍之后回到家乡，是最早一批与哈萨克斯坦接触的当地干部。对于胡文海的这个问题，他当然是心知肚明。
“阿拉木图周围是传统的农牧产区，当然不会缺少耕地。”卡克尔苦笑一声，点头说道：“不过整个阿拉木图包括周围的辖区，人口总数还不足两百万人口。”
“和欧洲因为太贵而吃不上蔬菜不同，哈萨克斯坦是因为人口实在太少，不仅蔬菜供应有问题，实际上在苏联的经济结构中它除了畜牧和石油以外，所有的产品供应都无法依靠自己满足。”
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