“创新菜呗,或者说瞎搞。”
“嘘,别发弹幕,猪脚要开始了。”
将鼻子护住,秦小二满意的点点头:“好了,首先将猪脚焯水。
捞出洗净后仿佛猪脚,加葱姜去腥,小火煮2个小时。
时间到,放入盆中。
锅热加油,放入臭豆腐和鲱鱼,大火猛炒30秒。
放入煮好的猪脚,翻匀,有点干了,加入臭豆腐汁和鲱鱼罐头汁。
臭豆腐汁比较咸,适量即可,鲱鱼罐头汁含有鲱鱼90%的精华,越多越好。
汤汁烧开后加入折耳根补维生素,韭菜补肾,最后香菜点缀。
小火焖煮两分钟,出锅装盘。
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