先烧火，炉温上到一定高度之后，下头的火门会用泥封起来，上头的开洞会盖上铁盖，再加一层湿毯子，再用黄土封边。
所谓“海陆空”，不是他们固定的某个菜式，而是罗宇泽想点的。
罗宇泽点了烤羊、烤鸡、烤鱼，凑起来就是海陆空。
半只乳羊，两只烤鸡，两条烤鱼，还点了一个生切蔬菜大拼盘，里头有生菜、葱段、萝卜条什么的，带一碗黄豆酱。
“两位大哥，我不客气了哈。”赵赟先撕下一条小羊腿啃了起来，“唔，味道真不赖！”
“我去，果然能吃啊！”罗宇泽看着赵赟，“不过看你吃东西那也是一种享受啊，真特么香！”
吴夺先是每样都尝了尝，味道确实很好，火候掌握得也很好。
这烤的东西，并不容易掌握火候。外焦里嫩最好，但是过头了的话，外皮就糊了黑了；但要是火候不够，里头的肉不熟，夹生。
“你怎么知道这地方的？”吴夺问罗宇泽。
“上网搜的啊。上次带着一个客户来这里吃过。这人卖酒的，就俩爱好，一是大口喝酒大块吃肉，二就是古玩。”
内容未完，下一页继续阅读