安德烈思考片刻，摇了摇头说道：“是运营推广不够吗？”
林羽叹了口气道：“不，是因为没有工厂统一化。我们国家的餐饮全依靠厨师的功力，一道相同的菜，在不同厨师手里，可能是不同的味道。
如果一家饭店没有厉害的厨师撑场面，那家店也开不长久。最后很多老板带着家里人自己做厨师，但还是没法做成连锁店。”
其实林羽还有些话没有说。
前世发展到10年往后，国内很多连锁店才大肆发展起来，而且大多是火锅，为什么那么多人做火锅？
火锅的底料口味都差不多，区别就是放进去的东西。
口味要么不辣要么就是辣的，但这种连锁店没办法向外推广，就像很多国外的食物在国内也难推广。
比如阿三的咖喱饭，阿三特别爱吃，可别的国家的人吃不习惯。
想要做到适合每个地区的口味偏好，而且味道保持一致，最重要的一点就是保证更新速度。
那些欧美的大牌快餐店早期进入华夏，一份套餐会赠送很多食品，都是小份，然后还有个价格表，是单独小份，中份和大份的价格。
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