说罢,夏杰将桂花花瓣倾倒进了碗里,随又取来了白砂糖,用碾子把这些白砂糖碾成粉末,然后一股脑地倒进了碗里,与桂花搅拌在了一起。
一边搅拌,他一边还不忘为网友们讲解。
“那,我现在做的就是第三步,腌制桂花花瓣。”
“把白糖粉末按一比一的比例倒进碗里,腌制桂花,然后再加入枸杞,比例是一比二,腌制好了过后,就可以按照酒和桂花二十比一的比例进行酿造了。”
“总的来说,这个步骤还是很简单的,只要准备工作做好了,操作很方便。”
片刻之后,夏杰用手拈起了一片桂花花瓣送入口中,尝了尝味道,点了点头。
“好了,这样就可以了。”
说罢,夏杰便找来了漏勺,将规划和枸杞捞了起来,随后一并倒入了酒坛子里,封盖装好。
做完这一步后,夏杰竖起一根手指头在镜头面前晃了晃道。
“对了,在酿造过程中,还有一个重要的步骤,大家一定要记住:那就是每天早晨的时候都要摇一摇装酒的容器。”
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