可是现如今，这冬小麦成了这一地区人们有钱也难买到的东西了！种地人种出来的大多只够自家人吃的和上交公粮的，真正能出售的小麦不多。
特别是这一地区沙地多，不高产，根本挂不上商品粮基地之名，所以，真正从外面买来的小麦没有这一地区所产的好吃。”
随聪如今比当地的真正的老农还了解这片土地，娓娓道来，真是好口才，只当校长不去当演员都屈才了！
事实的确如此！小五知道的农业知识绝对是老农和随聪这样的“半路出家”的非正式农民，所能相比的。小五的上世那可是一位省农业专家，农大教授啊！
他是既知道家乡这一地区冬小麦的播种时令，也知道其产量、出粉率、面筋度，以及做面点、烤面包、包饺子、下面条等等面食的味道特点。
还深入地了解这一地区的冬小麦与别的地区的冬小麦的细微区别，更不用说冬小麦与春小麦的显著不同点了！
这里仍属于黄河流域、太行山区。冬小麦的播种是在寒露前后，有句俗语叫：“寒露两边看早麦！”就是单道这一地区的冬小麦播种时间段的。要是霜降以后播种就有点晚了！
这个地区往南，一般是在霜降和立冬之间这段时间里种小麦。油菜普遍都要早一点，早于小麦。所以，油菜的收割也要比小麦早一点。其实油菜和小麦的生长期是很接近的。
一般来说，从北面的河套平原到南面的淮河流域，这中间平原上的小麦都是冬小麦。也就是过冬的小麦！再往北、往东北，长城以外。
特别是东北的三江平原上，种的小麦就是春种秋收的春小麦了，生长期短，面粉做成面食与冬小麦相比要难吃得太多了！
这一天一直阴沉沉的，擦黑以后下起了雨。小五没有回省城，也没有在五乐药厂里露珠那里住，而是去了爷爷那里。
仍躺在了自己的老书房里，盖着老被子，望着开着的屋门外面，豆大的雨点击打在院子里的泥地上，溅起泥沫水珠，打湿了两块梓木门板。
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