薛阵呼出一口气,敬佩又泛着苦涩,
“林小友,真是长江后浪推前浪,看来我老薛,是真的老了。”
林愁居然还笑呵呵的回应,
“俗话说得好,老而弥坚,薛光远薛老先生都不曾称老,老薛你,差的远呢。”
吃饱喝足的大鳜鱼被林愁拎了起来,屈指一弹鱼头。
“砰”,巨力所至,鳜鱼抽搐了几下立刻消停了。
三下五除二去鳞鳃随意打上几下花刀肉里夹了姜片,直接丢进油锅中。
“鱼肉的可塑性非常强,当然,是指在下锅烹制之前,这也是大多数厨师喜爱培养适合自己菜肴口味的鱼的原因,入了锅之后,那就只能称之为‘千滚豆腐万滚鱼’了,想有所改变,已是不易。”
薛阵出声道,
“那这羊肉...”
林愁也不藏私,直接说道,
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