下一步，陈枫将拌好酒麴的高粱米拢堆保温，拢堆就是把铺在篾垫上的粮食集中起来，拢成长柱状，盖上保温的毯子，让粮食自行发酵二十四小时。
不过陈枫有外挂，自然用不了二十四小时。
一分钟後，陈枫掀开棉布，到这里，他已经能够闻见芬芳的酒香。
开始下一步，陈枫搬来五个大缸，将发酵好的高粱装入大缸之中，密封住再次发酵二十四小时。
盖上棉布，心中默数六十秒，陈枫掀开棉布，继续下一步。
下锅水，封缸！
这一次，要发酵足足六天。
“六分钟……”
陈枫嘀咕着，盖上棉布。
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