正宗的关东煮,是需要加一种叫做木鱼花的东西。
但是这里没有现成的,那也无所谓了,咱这叫创新吃法。
那几条海鱼,很快就被几人收拾好,用搅拌机搅成了肉泥。
“把鱼肉捏起来就行了吗,我感觉这样好像捏不成一个球啊。”
曾清婉尝试着捏了下,发现松散的鱼肉,压根就合不成一个球,纳闷道。
“在里面加盐,淀粉搅拌一下,然后用手捏成球状,放在温水里面就可以让它成型了。”
林一凡背着手走了过来,随意地指点道。
“加淀粉?我们是自己吃的啊,不用加这种东西吧。”
曾清婉狐疑地看着林一凡说道。
在她看来,在纯正的肉丸里面加淀粉,是奸商为了赚钱的做法。
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