在鉴别不出差别的情况下，能买到什么质量的松子，那就随缘了。
至于那些松子的外表，为何如此光滑鲜亮，也有的说叨。
其实，偶尔吃到的苦涩，油腻的松子，是放过期的松子。
这些松子都是商家便宜收回来的发芽，变质松子。
把这些劣质松子收回来之后，通过化学药水（强酸，强碱）进行泡制，去掉那层黑色外部，看起来就光鲜亮丽了。
甚至，有些商家，加了香精，滑石粉，增白，各类化学剂去掩盖松子变质的事实。
而高温油炸，更加可以让松子重新变脆，彻底掩盖松子的变质。
厚重的油脂，加上壳上的其他化学残留，会渗入松子，使味道没有那么重发霉味。
但食物入口，是骗不了人的，味道终究会差上很多。
这就是为何，有人吃到了苦涩，油腻，吃多了还想呕吐的原因。
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