这样在油炸的时候，受热将会更加均匀，也不会将油炸的到处都是。
同样，澳洲龙虾也需要用厨房纸将多余的水分吸干。
接下来，就要开始神奇的组装了，将这几种关键的食材组合在一起。
从冰箱中拿出准备好的酱汁。
时间有些短，仅仅只有外部的酱汁有些凝固。
不过，这样就足够了。
这也是刘明辉为什么会准备那么多酱汁的原因之一。
只要优先使用外部已经凝固的酱汁，就能够不需要漫长的等待。
同时也避免了因为降温不均匀造成凝固状态不一致的情况。
取出准备好的龙虾尾，将晶莹的虾肉放在酱汁上面一裹。
半凝固成糊状的酱汁，便均匀的裹满了虾肉。
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