看了眼橱柜，随便找了个中号的大锅，当做寿喜烧的锅子。
寿喜烧一般用的是效果，倒不是小锅好，只是小锅看起来食材更多罢了。
刘明辉身为老板，自然不可能小气，自然是各种好食材大量安排上。
这一次，他打算做一个豪华版的寿喜烧。
一般做寿喜烧不会加水，洋葱、大白菜、豆腐等食材含有大量水分，加热后会慢慢析出，足够烹饪一锅寿喜烧。
这种原理，倒是和华国的焖锅比较类似。
也是利用食材本身的水分，进行料理。
不过由于刘明辉做的是豪华版，肉的分量会多很多。
其他食材中的水分，自然有些不够。
所以需要稍微加一点高汤。
高汤可以直接加入寿喜烧内，也可以在制作寿喜烧酱的时候多加一点。
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