这里，刘明辉反正需要自己配酱，就选择加在寿喜烧酱中。
寿喜烧酱的制作十分简单，只需要取生抽、蚝油、清酒、味霖和昆布高汤适量，混合均匀即可。
接下来就是制作寿喜烧的时候了。
热锅，在锅内刷入适量食用油。
放入大白菜，均匀铺在锅底部。
再将板豆腐、鲜香菇、鱼板、金针菇、茼蒿摆放在大白菜上，摆满锅底。
最后放入牛肉片，均匀淋上调好的寿喜烧酱，盖上锅盖进行小火焖煮就行。
等到蔬菜中的水分析出之后，可以转大点的火。
至于具体的火候，则是要看你什么时候吃。
看了下时间，刘明辉稍微将火调大了一点。
等众人到来之后，刚好可以开吃。
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