不仅面衣挂的非常薄，对火候的掌握也是恰到好处。
在薄到极致的面衣炸至香脆的同时，被面衣包裹的虾肉也同时达到成熟。
此时出锅，炸虾天妇罗才能达到最好的味道。
由于被面衣包裹，虾肉虽经过油炸，却没有散失半点水分。
仍然保持在鲜嫩多汁的状态，口感更是Q弹无比。
好吃。
三岛拓海给出了最朴实无华的评价。
直接吃已经是美味无比，配上天妇罗汁更是如此。
至于其他蔬菜？
也是和炸虾天妇罗同样的水准，是天妇罗中的精品。
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