看了看厨房里的食材，刘明辉最终选择了土豆，茄子，胡萝卜，红薯，青椒。
这些常见的食材，也是制作蔬菜天妇罗的主力。
精心挑选品质优秀的材料,刘明辉开始准备制作。
首先将它们切成合适大小的长条或者角状。
这种形状不仅方便夹取，也更加容易成熟。
将切好的食材均匀裹上一层面糊，然后放入油锅中炸制即可。
这里有一个小技巧。
用冰水调制面糊，炸出来的蔬菜会更脆。
天妇罗汁也很简单，取最经典的配方制作即可。
伴入适量的白萝卜泥和姜泥，便算是制作完成。
食材的成熟度不同,炸制的时间也不同。
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