再加没过所有食材的啤酒。
翻拌均匀之后大火收汁即可。
再拌入一些生蒜泥，增加层次感和香味。
一盘简单的蒜蓉罗氏虾就算是完成了。
料理选用的啤酒并不是越贵的越好。
好的啤酒含有更多啤酒花，经过加热之后会发苦，反而不好。
选用最便宜的拉格就好。
在高温的作用下，酒精会挥发而出，具有很好的去腥效果。
同时属于麦芽的清香又会留下，渗入食材之中，为食材提供提供更好的风味。
可谓是一举两得。
饱满的罗氏虾吸满了汤汁，像是随时都会爆开一般。
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