炸酱面。
这就是刘明辉的选择。
虽然略微有些复杂，却能够为谷川美和这位病人提供最好的营养。
首先是面。
刘明辉现在打算做的是手擀面。
相比别的面稍微复杂一些。
但是吃起来却是更加的劲道，有着其他种类面无法比拟的独特口感。
手擀面，是面条的一种，因用手工擀出，所以称之为“手擀面”。
面条的制作方法多种多样，有擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉等。
手擀面得先做面团。
在准备好的高筋面粉里面少量多次的加入事先调配好的盐水,不断揉打。
内容未完，下一页继续阅读