大家偶尔也会去弥山周围转转,看看能不能猎些猎物。
沈林进山,没找到猎物,倒是发现不少冬笋,就挖了两筐回,给沈家送了半筐,还给沈三叔家也送了半筐。
这差不多是最后一茬冬笋了,以后要想吃冬笋,就得等到来年冬日。
沈糯把冬笋叶扒开,露出里面白嫩嫩的笋子,切块焯水备用。
冬笋有些微微的苦味,需要焯水去苦味。
沈糯打算做道冬笋焖肉。
肉用的是前些日子腌制好后又用松树枝熏过的五花肉。
这些肉熏了好几天,差不多是可以吃的了。
沈糯取了块棚子里挂着的熏五花肉,清洗干净后放在水中煮过,去除多余的咸味,在放入清水中把熏肉上面的烟熏都给剐干净,最后切成小块备用。
等着锅里烧热后,加了点姜蒜炒香后倒入熏肉,炒出油脂和香味,再加入冬笋焖。
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